Яйца со шпинатом I-II
Яйца со шпинатом I
Продукты: яйца — 1 шт., шпинат — 150 г, масло — 7 г, молоко — 25 мл, мука — 2 г.
Приготовление: Очищенный и вымытый шпинат стушить в течение" 10—15 минут с одной частью масла в закрытой кастрюле. Затем шпинат протереть и смешать со взбитой в молоке мукой. Поставить на огонь до закипания. В части масла изжарить яйцо и подать к столу вместе с пюре из шпината.
Яйца со шпинатом II
Продукты: шпинат — 150 г, молоко — 60 мл, масло — 5 г, яйцо — 1/2, мука — 2 г.
Приготовление: Очищенный и вымытый шпинат стушить с маслом в закрытой кастрюле. Как только шпинат размякнет и вода испарится, прибавить взбитое яйцо с молоком и поджаренной мукой, посолить и проварить 10—15 минут до загустения.
