Картофельные котлеты
Продукты: картофель — 120—130 г, растительное масло — 15 мл, лук — 5 г, яйцо — мука — 3 г, петрушка, сыр — 10 г или брынза — 20 г.
Приготовление: Сваренный на пару и очищенный картофель размять, прибавить к нему прожаренный мелко нарезанный лук и часть яйца. Смесь хорошо размешать, сделать котлеты, обвалять в муке и части яйца и жарить в горячем растительном масле. К картофелю могут быть прибавлены натертые сыр или брынза. Подают к столу с салатом или томатным соусом.
