Реклама

Блюда для детей от 1'/2 до 3 лет'

Продукты: телятина — 50 г, лук — 15 г, мука — 3 г, масло — 5 г, помидоры —20—30 г (томатная паста — 3 г), яйцо — 1/10, карто­фель — 50 г, морковь — 10 г, сладкий перец — 15 г, сельдерей — 5 г, красный молотый перец, петрушка (чабрец).

Приготовление: Слегка притушить часть лука с натертыми на терке сельдереем и морковью, добавить красный перец. Разбавить не­большим количеством горячей воды, дать немного прокипеть и поло­жить обвалянные в муке котлеты, приготовленные из мясного фарша, части лука, яйца и приправ. Довести до кипения, прибавить карто­фель, нарезанный кубиками, а затем и нарезанный сладкий перец. По­сле того как овощи умякнут, прибавить натертые помидоры или раз­веденную в воде томатную пасту и оставшуюся часть муки. Доварить на слабом огне. Приправить мелко нарезанной петрушкой или чабре­цом.