Панированый шницель из молотого мяса
Продукты: мясо — 60 г, сухари — 5 г, мука — 2 г, яйца — '/4 масло — 12 г (подсолнечное масло — 12 мл).
Приготовление: Мясо пропустить 2 раза через мясорубку, прибавить часть взбитого яйца и немного толченых сухарей, хорошо вымесить. Приготовить шницели, обвалять их в толченых сухарях и муке и жарить в кипящем масле.
Подается с гарниром из жареного картофеля, тушеного гороха, риса, моркови, различных салатов.
