Постная „мусака"
Продукты: картофель — 60 г, морковь — 10 г, кабачки — 20 г, помидоры — 25 г, рис — 7 г, горох — 10 г, масло — 7 г, лук — 5 г, молоко — 25 мл, яйцо — ]/5, зеленая фасоль — 10 г, сельдерей.
Приготовление: Мелко нарезанные овощи последовательно стушить в небольшом количестве воды и части масла. Прибавить рис и проварить до набухания риса. Затем смесь выложить на противень, смазанный маслом. Залить молоком с яйцом и запечь в духовке.
