Реклама

Суп из рыбы I

Продукты: рыба с костями — 30—40 г (филе из рыбы — 25 г), лук ■— З г, морковь — 3 г, картофель — 15 г, помидоры — 10 г, сельдерей — 1—2 г, подсолнечное масло — 3 г, петрушка, лимон.

Приготовление: Из рыбы приготовить бульон. Как только бульон закипит, последовательно добавить в него нарезанные кубика­ми лук, морковь, сельдерей, картофель. После закипания влить под­солнечное масло. Перед снятием супа с огня добавить в него натертые на терке помидоры и рыбу, нарезанную кусочками. Варить еще 10—15 минут. По желанию можно положить и кусочек лимона.