Реклама

Суп из цыпленка

Продукты: мясо цыпленка с костями — 20-40 г, сельдерей — 3 г, морковь — 3 г, мука — 1 г, масло 3 г, рис — 3 г, яйцо — лимонный сок, петрушка, кислое молоко — 10 г.

Приготовление: Мясо цыпленка залить холодной водой и поста­вить варить. Как только закипит, снять пену и посолить. Когда мясо станет мягким, положить нарезанные овощи. При полной готовнос­ти добавить рис, положить нарезанное мелкими кусочки мясо и ва­рить до готовности риса. Заправить лимонным соком, посыпать мел­ко нарезанной петрушкой и добавить масла. Можно заправить за­правкой из яйца, молока и муки.