Реклама

Суп из молодой баранины

Продукты: мясо — 20 г, лук — 3 г, масло — 3 г, рис — 3 г, яйцо — '/7. петрушка, кислое молоко — 10 г, поджаренная мука — 1.5 г.

Приготовление: Мясо нарезать на небольшие кусочки, залить 150 мл холодной водой и поставить варить до закипания. Снять пену, посолить, положить рис. Мелко нарезанный зеленый лук положить на 15 минут до готовности. Заправить отдельно приготовленной заправ­кой из молока, яйца, муки, добавить масла и посыпать мелко нарезан­ной петрушкой.