Реклама

Суп с фрикадельками

Продукты: мясо — 20 г, морковь — 3 г, лук — 3 г, масло — 3 г, рис — 3 г, яйцо — чабрец или петрушка, кислое молоко — 10 г, сельдерей, мука — 1 г.

Приготовление: Мелко нарезанные очищенные овощи проварить в бульоне из костей. Когда овощи будут почти готовы, положить в бульон фрикадельки, приготовленные из рубленого мяса и риса. В готовый суп добавить масло и заправить приправой, приготовленной из яйца, муки и молока. Посыпать мелко нарезанной петрушкой.