Реклама

Суп из кабачков

Продукты: кабачки — 30 г, масло — 3 г, лук — 3 г, мука — 1,5 г, рис — 3 г, яйцо — 1/7 кислое молоко — 10 г, укроп.

Приготовление: Очищенные, вымытые и нарезанные кабачки и лук стушить в части масла. Залить горячей водой и положить рис. Когда рис и овощи сварятся, заправить приправой из взбитого яйца, муки и кислого молока. Добавить масло. Перед подачей на стол по­сыпать мелко нарезанным укропом.