Суп из лука-порея со сметаной

Продукты: лук-порей — 30 г, картофель — 20 г, сметана — 10 г, петрушка.

Приготовление: Очищенный и мелко нарезанный лук-порей опустить в кипящую слегка подсоленную воду и варить 10 минут. Прибавить нарезанный на кубики картофель. После размягчения картофеля суп снять с огня и протереть через сито. Разогреть снова и прибавить сметану. Посыпать мелко нарезанной петрушкой.