Реклама

Суп из зеленой фасоли

Продукты: зеленая фасоль — 20 г, лук — 3 г, масло — 3 г, му­ка — 1 г, рис — 3 г, петрушка, дикая мята, кислое молоко — 10 г, яйцо — '/7.

Приготовление: Очищенные фасоль и лук вымыть, мелко наре­зать и варить в горячей подсоленной воде до готовности. Добавить рис и проварить еще 15—20 минут. Заправить специально приготов­ленной приправкой из яйца, муки и молока, добавить масло. Можно прибавить петрушку и дикую мяту.