Реклама

Весенний суп

Продукты: щавель — 15 г, садовая лебеда — 15 г, зеленый лук — 1 стебель, петрушка, укроп, дикая мята, масло — 3 г, яйцо — '/б, кислое молоко — 10 г, поджаренная мука — 1 г, брынза — 10 Г.

Приготовление: В кипящей подсоленной воде сварить мелко на­резанные овощи и рис. Заправить яйцом, мукой и кислым молоком. Перед снятием с огня прибавить натертую на терке брынзу. В гото­вый суп положить масло.