Реклама

Салат из крапивы с грецкими орехами

Очистить и вымыть 100 г молодой крапивы, мелко нарезать, посо­лить и столочь в деревянной ступе до получения пюре. Прибавить 10 г орехов и продолжать толочь до полного их смешения с крапивой. Смесь подправить 3 мл растительного масла и столовым уксусом по вкусу или шмонным соком. Оформить и украсить мелко нарезанной редиской или ломтиками маслин, или нарезанным яйцом, сваренным вкрутую.