Реклама

Салат из стручковой фасоли

100 г совсем молодой стручковой фасоли очистить. Нарезать поло­сками и сварить в подсоленной воде. Отжать и дать остыть. Посыпать мелко нарезанной петрушкой, полить уксусом и подсолнечным мас­лом (3 мл). Такой салат лучше готовить за 1—2 часа перед подачей на стол, чтобы он был более сочным и вкусным.